4 laxfiléer
75 g brieost (troligen ännu godare med någon mögelost)
4 msk fikonmarmelad
1 tsk olivolja
salt och svartpeppar
1/2 dl valnötter
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär ett snitt i laxfilén och fördela ost och marmelad i varje skåra.
Smörj en plåt med olja och lägg på filéerna.
Strö över salt, peppar och grovhackade valnötter.
Sätt i ugnen ca 15 min. (Skär i en bit och kontrollera om den är klar.)
Servera med en god sallad till.